Daniel's Bakery

A Daniel's Bakery é uma padaria tradicional da 395 Washington Street, em Brighton Center, fundada em 1959 por Daniel Handalian. Durante mais de quatro décadas a casa foi tocada pela família do fundador e virou ponto de encontro dos moradores do bairro, que passavam ali para comprar doces e tomar um café antes do trabalho. A placa original, de 1960, ainda aparece em reportagem do Boston Globe de 2015. Em meados dos anos 2000 a padaria passou para as mãos de Wanderleia Ribeiro, a Wanda, confeiteira brasileira que aprendeu a fazer bolos com a avó no Brasil. O site da padaria data a mudança de 2006; o Boston Globe diz que ela comprou o negócio de Daniel Handalian em 2007. Com a chef Wanderleia e sua família, a Daniel's manteve as receitas tradicionais e passou a incluir sabores brasileiros e sul-americanos nos pães, bolos e doces. O destaque da casa são os bolos personalizados para aniversários, casamentos e outras ocasiões: o cliente pode levar a sua ideia e a equipe transforma em bolo. A padaria também faz cupcakes, biscoitos personalizados, doces, salgados e pães assados todos os dias. Segundo o site, recheios de frutas, coberturas, cremes e chantilly são preparados na própria cozinha diariamente. Clientes antigos citam os doces de cereja e de nozes e os pães doces brasileiros. Horário, segundo o site oficial: segunda a sexta das 6h às 18h, sábado das 6h às 17h, domingo fechado. Telefone (617) 254-7718, e-mail danielsbakery53@gmail.com. O site tem versão em português e em inglês.